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2019年02月01日 | 健康情報ヤクルト☆健康情報局♪お知らせ

2月の健康情報『白ねぎ』について

こんにちは(^^)
ヤクルト☆健康情報局です。

もう2月ですね〜! 身体がぶるっとなるくらい寒い日もあれば、あら?今日は暖かい?といった日もあるので寒暖差に振り回されるこの時期は風邪をひきやすくもあります(><)
そんな冬に食べたくなるといえば・・・『鍋』ではないでしょうか(゜∀゜)
みんなで囲んで食べるのも良し! 1人でも良し!
お野菜がたくさん摂れ、体も温まり、洗い物も少ない! 素晴らしいです(//∇//)
"みなさん今季、何回くらい鍋されましたか?"
最近は味の種類も豊富ですし、栄養バランスも良いので我が家は鍋率高めです!
(調理も切るだけなので( ̄∇ ̄))

前置きが長くなりましたが・・・
今月は鍋の定番食材のひとつ『白ねぎ』についてご紹介致します(^ω^)
(地域によっては長ねぎの名称で呼んでいるかと思います)



この時期、スーパーへ行くと立派な白ねぎが 陳列されているのでついつい手にとってしまいます(*´ω`*)
生食ではツンとした辛味がありますが、煮込むと甘くとろりとした口当たりになりますよね(^∇^)
白ねぎ大好きです♡

「風邪予防にねぎが良い!」と言われますが、あの独特なニオイは硫化アリル(アリシン)と言ってとても健康にいいんですよ。
このアリシンには、体を温めてくれる効果や強い殺菌効果、疲労回復などに効果があります。
そしてなにより、炭水化物をエネルギーに変えるのに不可欠なビタミンB1の吸収を助ける働きもあるので、ビタミンB1が豊富な豚肉・豆類などと一緒に摂ることでさらに栄養価がアップします\(^-^)/

ちなみに…
ねぎを長持ちさせるには、生をみじん切りや小口切りにして薬味として使うようにすると、冷凍でも1ヶ月くらいは保存できるのでおすすめです(^з^)-☆アリシンは水溶性でなので、生食すると効率よく摂取できます。



そこで作っておくと万能でいろんな料理に使える「ねぎ塩ダレ」のレシピをご紹介します!

材料
・白ねぎ・・・1本(みじん切り)
・にんにく・・・1かけ(すりおろす)
・ごま油・・・大2
・鶏がらスープのもと・・・小1
・塩・・・小1/3
(おこのみで、レモン汁 適量)
作り方
・全ての材料を混ぜ合わせる。

焼いた肉にのせたり、チャーハンやスープに使用したり、多めに作って清潔なビンで保存しておくと便利です(^^)
2~3日を目安に使いきりましょう♪



その他では、抗酸化作用のちからで免疫力を高めてくれたり、コラーゲン生成に不可欠なビタミンC、のどや鼻の粘膜を潤し保護してくれるビタミンAなど風邪予防に効果的な栄養素が含まれていたり、カルシウムやビタミンKも摂ることができます。ビタミンKには、止血作用の働きがあるほか、骨にある”オステオカルシン”というたんぱく質を活性化して、カルシウムが骨にくっつきやすくする(沈着する)のを促す働きがあります。

色々な食べ方や食べ合わせでさらに栄養価をアップさせて美味しい白ねぎを召し上がってください(^▽^)

2月はぐっと寒くなる日もあり、まだまだインフルエンザをはじめとする流行性の風邪も油断できませんので、日頃からしっかり栄養バランスを考えた食事を心がけましょう!*\(^o^)/*

それから!
腸内を常に善玉菌優位の腸内環境にしておくためにも、乳酸菌やビフィズス菌の毎日摂取を忘れないようにしましょうp(^_^)q

以上、ヤクルト☆健康情報局でした(^ ^)

2019年01月28日 | 出前授業ヤクルト☆健康情報局♪お知らせ

柳井南中学校1・2年生様

こんにちは(^^)
今日はとても寒かったですね(><)
今年は暖かい日との気温差が大きいので、体調管理をしっかり行って元気にこの冬を乗り越えましょう!

さて、今日は柳井市の柳井南中学校様に伺い、1・2年生に骨育教室をしてきました(^○^)





柳井南中学校の生徒さんたちは骨にとって必要な栄養素についてすでに学んでおられるという事だったので、たくさん質問をしながら進めていきました(^○^)
特にカルシウムを多く含む食品は何がありましたか?と尋ねると、皆さんさすがです٩(^‿^)۶
バッチリ答えてくださいました☆
食事についてはしっかり理解してもらえたと思うので、あとは今回お話した生活習慣に気をつけて、より骨を強く丈夫にしていって欲しいと思います♪

そして、近隣の学校と一緒に良い姿勢について取り組んでおられるとの事だったので、姿勢についても話しました(^^)
まず、私が今の姿勢はどうですか?と尋ねると、
良い姿勢で聞けてます!
と素晴らしい答えが返ってきました☆
さすがです٩(^‿^)۶
学校では良い姿勢でいる事が習慣になっていると思いますが家でスマホやタブレットをしていると、ついつい悪い姿勢になってしまうと思います(><)
ずっと悪い姿勢で過ごしていると肩こりや腰痛、便秘、ストレートネックなど、様々な症状が出てきてしまいます(><)
そういった事を防ぐためにも、良い姿勢の合言葉『グー、ペタ、ピン』これを常に意識してみてくださいね(^^)

柳井南中学校のみなさんありがとうございました☆

牧本でした!

2019年01月25日 | 健康教室ヤクルト☆健康情報局♪お知らせ

岩国市 平和ヶ丘サロン 様

こんにちは♪
お昼からの教室でしたが、陽が照るわりに風が冷たく寒かったように感じます(*_*)
寒暖差で、風邪をひかないように気をつけましょうね!

今回お伺いした場所は「岩国市平田4丁目」にある、旧村木様宅です。
以前住まれていた村木様のご自宅を、今は集まる場とされているようです。
こちらは、玄関から入るのではなくぞろぞろと皆さん縁側から入っていかれるんです(о´∀`о)

その光景はまさに家族のような光景で・・・♡
とてもほっこりと温かみを感じるものです(*´ω`*)
私も便乗して、縁側から入らせていただきました(^^)

平和ヶ丘サロン様は男性の方が多く率先して機材の運搬や準備をテキパキとこなされ
申し訳なかったのですが、とても助かりました!p(^_^)qありがとうございました!



さて、今回の講座内容は「あなたの腸は絶好腸?!」です。

ということで、腸の健康についてお話させていただきました。
今、日本人の死亡原因の1位は”がん”ですね。また、がんの部位別患者数ではトップに「大腸がん」となっています。((((;゜Д゜)))))
腸は、私達が生きていく上でとても大切な消化器官のひとつで、腸の中にはたくさんの腸内細菌が住み着き、良い菌でいっぱいの腸内環境こそが健康維持には欠かせないことをお伝えしました。
肉眼では見ることのできない小さな腸内細菌の画像をみて頂いたり、クイズでは予想外の答えに驚いたり!ヽ(´▽`)/
また、腸内環境が良いかの目安となる「ウンチ」では”ウンチ模型”を触っていただきました。
「意外と重たいね~(´⊙ω⊙`)」
「こんなんが2~3本もでちょらんわ」
「重たいのに良いウンチは水に浮くんかね、不思議じゃ∑(゜Д゜)」
など、様々な感想がありました。

そして最後に、皆さんと記念撮影しました★



縁側からのぽかぽかな日差しが入り、光が反射してしまいすみません・・・

本当に家族のような温かみがあり、笑いも溢れていましたが最後に
さらに30秒間みんなで笑うよ~!!
「わはははは~~~~~~(≧∇≦)」とされているところをパシャパシャ撮らせていただきました♪



楽しく皆さんでお話しされ、心も身体もあたたまり「体温もアップ!」
笑いの効果で「免疫力アップ!」これぞ、まさにお金のかからない健康法(((o(*゜▽゜*)o)))♡♡

今日お話させていただい事をぜひ生活に取り入れて頂き、
「私の腸は絶好腸!」という方が1人でも増えてくれることを願います★

以上、中原でした(^^)

2019年01月24日 | 健康教室ヤクルト☆健康情報局♪お知らせ

廿日市平良 あじさいの会様

今日の午前中は少し寒かったですね…と言っても、1月ですので寒いのは当たり前のことですね(^o^;)
毎日ポカポカと暖かい日が続いているので、つい1月ということを忘れてしまいそうです(*^^*ゞ
寒いと背中が丸まってしまいがちですが、そうなると血行も悪くなります!
こんな寒い時こそ颯爽と歩いてみてください(^^)b
身も心もポカポカしてくる…かもしれませんよ(*^^*)



本日は『あじさいの会』様に伺ってまいりました\(^^)/
今年最初の集まりとあって、皆さま「明けましておめでとうございます」のご挨拶から。

実は、いつも講座の前に楽しいお話や、とっても為になるお話を皆さまからたくさん聞かせて頂いてまして、アットホームな雰囲気でスタートしているんです(*≧∀≦*)

そんな皆さまの健康寿命を延ばして頂きたい願いも込めて、『健康寿命を延ばす 大人の食育』が本日のテーマでした!

特別に何かを始めなければ…とか、何かを食べなければ…と意気込むとなかなか続かないものです(´д`|||)
日頃の日常行動にプラスしたり、意識したりすることで、いつのまにか日課になっていれば最高ですよねp(^^)q

"何のために健康でありたいか"と言うことを明確にして、それを達成する気持ちを強くもって取り組んでいくことも大切です(^.^)

現状維持できていれば良し!
少し前より動きが軽くなった、健診で数値がとてもよくなった…などあれば尚良し!!
といった具合に実行してみてくださいね(^^)b

今日は今年最初のあじさいの会開催なので、皆さま集合して写真を撮らせていただきました(*^▽^)/★*☆♪



笑顔ながら真面目に写って頂いてますので、今年も頑張るぞっ!との意気込みのポーズでもう一枚♪ヽ(´▽`)/



皆さま、本当に楽しくて明るくて良い方ばかりなので大好きなんですよ(*^▽^*)
(決してヨイショではありませんよ〜
心からそう思ってます(*^3^)/~☆)

今年も何度か伺いますので、よろしくお願いします(о´∀`о)ノ

週末は寒くなるようですので、皆さま気を付けてくださいね♪

吉岡がお伝えしました(*^∇゜)

2019年01月23日 | 出前授業ヤクルト☆健康情報局♪お知らせ

周南市 勝間小学校2年生様

こんにちは(^^)
今日は周南市の勝間小学校様に伺い、2年生にウンチ育教室をしてきました♪



担当の先生と会場の準備をしていると、女の子達がヤクルトさんですか?と話しかけてきてくれました☺︎
彼女たちは6年生で数年前に弊社のウンチ育教室を受けてくれており、
めっちゃ楽しかったから、すごく覚えてます☆
と、とても嬉しい事を言ってくれました(^○^)
このような事を言われた後の教室はより気合が入りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

教室ではウンチの種類や、いいウンチを出すための約束などいろいろな事をお話しました!
質問をするとさっとたくさん手が挙がり、様々な意見を言ってくれたのでとっても盛り上がりましたね(^^)
特に盛り上がったのはやっぱりウンチ模型です☆
うわー(´⊙ω⊙`)
と言いながらも楽しそうに触ってくれていました!
また、なかなかウンチが出ない、と言っていた生徒さんもいたので、毎日良いウンチを出すために今日お話した事をできる事からしてみてくださいね(^^)

この講座が2年生の皆さんの記憶に残る教室となっていれば嬉しいです☺︎

牧本でした!

山口県東部ヤクルトinstagram